Wiadomości » Główne

Największym nieporozumieniem jeśli chodzi o obsługę jest IMHO samowolnie doliczany napiwek. W dodatku jest on na żenującym poziomie (zapewne z braku śmiałości pań kelnerek) i czasami się zastanawiam jaki sens jest doliczanie klientom (och, pardon! "potrącanie z reszty") sum od dziewięciu (sic!) do trzydziestu-czterdziestu groszy (takie kwoty zaobserwowaliśmy ze znajomymi wielokrotnie odwiedzając lokal) skoro niejeden Klient sam z siebie dałby napiwku złotówkę, dwie, pięć może i dziesięć przy większym zamówieniu...

Szanujacy sie lokal kasuje za wizyte w toalecie?

Cytując:
"Muzyka nie jest zbyt dobrze słyszalna, co sprawia, że zajmuje ona tylko tło, ale to nie przeszkadza jej w nadawaniu odpowiedniego klimatu lokalowi."

Autor musiał trafić na jakąś awarię sprzętu... Ew był o wczesnej godzinie..3 tygodnie temu miałem dwa podejścia, do wypicia 1 sztuki piwa i nie udało mi się to niestety.
Muzyka grzmi na maxa, szaro od dymu i nie ciekawy elementy naszego społeczeństwa - taki oto widok można zastać o 20 w każdą sobotę.
Niestety ja jestem strasznie krytycznie nastawiony do tego lokalu.

po czesci trafiles bo faktycznie z kazdym razem bywam tam o wczesnych porach gdyz pozniej zwyczajnie ciezko o stolik ;) o odwiedzajacych to miejsce nie pisalem bo to jakby nie jest wina lokalu a zarazem tez troche ma znaczenie fakt, iz mozesz na roznych ludzi trafic :) ostatnio byla kupa angoli i niemcow ktorzy zachowywali sie jak bydlo, ale innym razem bylo normalnie :) gdyby piwo bylo 2x drozsze to mialbys tam calkiem normalnych ludzi :P

Ja o muzyce wypowiadać się nie będę bo ostatnio ilekroć tam trafiałem był transmisje sportowe ;)
Z dymem wydawało mi się, że sytuacja się w końcu poprawiła, ale po poście elroya widzę, że tylko mi się wydawało...

Powiem tak - to nie jest do końca zły lokal, on jest po prostu przez kogoś zaniedbany.
Co do piw, to osobiście lubię ciemne.

Jest w tym racja :) to wlasnie widac po personelu nad ktorym ktos moglby roztoczyc dlonie wylasnienia pewnych spraw :D

Wczesne godziny (przedpołudniowe, przedlunchowe) mają to do siebie, że jest spokojnie. Czasem leci nawet bardzo spokojna muzyka (np. Żółtko). W późniejszych polecam wejście do sali restauracyjnej - ciszej, choć zwykle męska obsługa ;))
Dziewczyny zmieniają się często, bo też jak w każdej polskiej firmie zatrudnia się niewykwalifikowane osoby i za grosze. Nikogo taka praca na dłużej nie zatrzyma.
Naliczanie za toaletę wynika z faktu, że często (w tej okolicy) odwiedzający wchodzą tylko do toalety, a nie sposób ich odróżnić od pozostałych gości. Przy dłuższej wizycie trochę nas to WC kosztuje, niestety ;)
Jak dla mnie - miejscowego - cieszę się, że jest, choć nie bywam często, a jak już to gdy przyjezdny browar.bizowicz nalega lub mam ochotę napić się piwa o 10 rano po nocnej zmianie :D

"Naliczanie za toaletę wynika z faktu, że często (w tej okolicy) odwiedzający wchodzą tylko do toalety, a nie sposób ich odróżnić od pozostałych gości."

Za rurę piwa i jakiś smaczny obiadek mogę im sprzedać ze trzy sposoby, które przyszły mi do głowy "od ręki". Dla chcącego nic trudnego, ja zaś mam wrażenie, że z takim tłumaczeniem wygodniej jest sobie "dorabiać". Przy pęcherzach niektórych osób idealnie przelicza się to na ekstra 60 grosików do każdego piwa.

Nie podoba ci się to nie korzystasz... Zawsze możesz ich zaskarżyć. Wielu na to narzekało, ale nikt jakoś nic z tym nie zrobił.

Toć właśnie nie korzystam ;)
Ewentualnie przychodzę maksymalnie na jedno. Nie ma o co "zaskarżać". Spełniają ustawowy obowiązek zapewnienia klientom WC wobec serwowania piwa.

sumujac dzisiejsze nasze wyjscia do kibla - wybierajac bierhalle zamiast ck oszczedzilismy 9zl :D

Wszyscy razem czy na głowę? ;)

ja bylem tylko 3 razy to oni tak podbili stawke :P

graliscie w kto dluzej wytrzyma? :P

A chcialo sie komus poszukac odpowiednich tresci w jakiejs Ustawie albo Rozporzadzeniu? Na pewno sa jakies regulacje na ten temat.

Ja szukałem dzisiaj z Etriusem. Na pewno trzeba zapewnić toaletę. Ale jedyna informacja, że toaleta ma być bezpłatna została przez nas zlokalizowana w rozporządzeniu o zasięgu wojewódzkim...

Z tego co wiem, ma byc toaleta. Nie jest jasno powiedziane, że bezpłatna.
A wracając do tytułowego tematu.. wcale się nie dziwię. W Polsce zatrudnia się na kombinowane umowy, groszowe stawki. Dla takich barmanek jedyną szansą jest dorobienie na napiwkach (które pracodawca gloryfikuje jako jedno z głównych źródeł dodatkowego dochodu), a te bywają różne. Ze swojej branży wiem, że nie jest tak różowo. Dziewczyny odchodzą,przychodzą nowe... i wraca do normy. W Polsce stanowisko barman/barmanka często jest obsadzane przez studentów. Nie mam do nich nic, ale często trafia się na ludzi, którym po prostu nie che się pracować.

@e-prezes to prawda co mowisz ale mimo wszystko jest sporo nawet zwyczajnych kanjpek w ktorych obsluga jest na poziomie wiec mimo wszystko slaby personel w CK to sprawa samego browaru a nie sytuacji jaka sie wytworzyla w tym fachu

Ja mam obraz z różnych lokali, bo jako PH i wcześniej jako wolontariusz sporo odwiedziłem. Na sztuki można policzyć lokale, gdzie personel jest obeznany z tematem.

Już jakiś czas temu skuteczną metodę wytykania błędów obsłudze kelnerskiej przedstawił w utworze pt. Kosa Dr Huckenbush ;)

Za bardzo drastyczna jest ta metoda ;p

nie znam takowej, ale proponuję udać się do C.K. Browaru zakupić piwo i je zareklamować. w skrajnych przypadkach pewnie by ci się udało, ale nawet jak piwo będzie tylko niesmaczne to krzyżyk na drogę i relanium radzę...

A co ma niewlasciwa obsluga kelnerska do zlego piwa? Chyba, ze byla by tak fatalna, ze az by sie to na piwie odbilo. Wtedy rzeczywiscie krzyzyk na droge i kapliczka.

w C.K. obsługa i piwo bywa do bani. spróbuj jednak wyegzekwować swoje prawa.

skoro wszystko jest tam tak bardzo do bani - to jakim cudem ten lokal przedzie? musi miec przeciez jakas klientele, ktorej tam pasuje - na samych turystach odiwedzajacych go jednorazowo daleko przeciez by nie zajechal.

Piwo schodzi - to fakt. Poza tym jest to modny lokal, w którym leje się także piwa koncernowe. A z modnymi lokalami jest tak, że tam się bywa i nie ważne, że kibel jest płatny, że jest drogo.
Może są ludzie którym takie miejsce pasuje. Mnie nie! No i wiem dlaczego. Jak ktoś tego nie widzi to już nie moja brocha.

Modny niczym, za przeproszeniem, Łódź Kaliska? To ja dziękuję... Wolę się "lansować" przed lustrem popijając piwo domowej produkcji....

Pojade i sprobuje. Jakis wolny weekend na pewno sie znajdzie ;-)

szkoda ze CK nie ma w krk konkurencji bo wtedy na pewno bardziej by sie starali bardziej dogodzic klientom...

No konkurencja by się przydała. Poza tym, ja widzę też jasną stronę medalu. Z piwem niefiltrowanym i niepasteryzowanym dzięki dobrym cenom i hm.. specyficznemu klimatowi mają do czynienia ludzie, którzy raczej by się do knajpy browaru restauracyjnego nie zapuścili, gdyby piwo było "po dychę". Tak więc jakąś funkcję popularyzatorską, z grubsza rzecz ujmując, CK spełnia ;)

Hm... myślisz, że jakaś sensowniejsza część tej "klienteli" w ogóle dba o to co pije? "Piwo to piwo". "Dwa piwa proszę!"...

Jak to było w Ewangelii... wystarczy że jeden grzesznik się nawróci ... :D
Myślę, że mimo wszystkich zastrzeżeń to jednak działa, choć pewnie w niewielkiej skali.
P.S. Raczej "Dwie rury proszę"

W tym przypadku akurat "dwie rury" :)
Ale wierz mi, nieraz ze znajomymi szedłem na piwo, pytam jaki lokal proponują, pada jakaś nazwa, pytam "co tam leją"?. Odpowiedź - piwo...

Do tego o czym piszesz trzeba dojrzeć. Za czasów studenckich, a w zasadzie większej jej części bylo mi najczęściej obojętne co leją. Chodziłem tam gdzie byli fajni ludzie, dobra muza, ciekawie urządzony lokal itd. Wcale mnie nie dziwi, że aktualni studenci postępują tak samo. Wiadomo, chodziło się od czasu do czasu na jakiegoś Van Pura przy rynku, Belfasta do Tawerny, itp. ale żeby z jakąś zatrważającą czestotliwościa, to raczej bym nie powiedział. Do takiej np. śp. Świniarni nie chodziłem dla Brackiego, mimo że był to nad wyraz przyjemny akcent tego lokalu.
P.S. Inna sprawa, że piwa nawet te przemysłowe wtedy jakby deko lepzse były ;)

Do pewnych wyborów trzeba dojrzeć, poprzez degustację. Im człowiek ma bardziej otwarty umysł i odwagę podążać czasem pod prąd tym podatniejszy jest, by zakiełkowalo w nim prawdziwe ziarno.

...a na samym końcu tego wszystkiego stoi Hefeweizen Dunkel ;)

a nie stout? Gust Ci sie zmienil?!

A może i powinienem napisać Stout? Na pewno oba te gatunki klasyfikuję na szczycie mojej subiektywnej drabinki :)

Dziś byłem w C.K. i tak samo, choć dziewczyny ładniejsze ;)

wow! wreszcie sie zorientowali ze jak juz maja byc niemile to niech choc beda ladne :D

A nie mogly by byc i ladne i mile? Tylko mi nie piszcie ze wszystkie ladne i mile wyjechaly do Irlandii ;p

Ciepło, ciepło. Ładne i miłe to pracowały na takim jednym lotnisku w Anglii... ;)

ladne i mile to sa butelki :D

Drogi eersenie! Poza "szkłem" także istnieje jeszcze świat... ;)

Ja bym wolał ładne i chętne do "współpracy", ale rozumiem, że to ni ta branża ;) My tu się nabijamy, a to pewnie pierwsza praca tych dziewczyn... Miłe były, tak btw.

"Ładne i chętne do współpracy" to są woda, słód, drożdże i chmiel

Nie była tak źle jak ostatnio z Pendragonem dwa dni temu byliśmy. Nawet reszrę wydawali...
A już serio... Mam szacunek dla ludzi, którzy pracują w tej branży i jeśli są sudentami i wykazują zaintereseowanie klientem to się chwali. Lubię, jak skończy mi się piwo i ktoś zapyta czy chce następne. To jest to minimum :D

Wolę obyczaje jakie pamiętam z Czeskiego Cieszyna. Pewnych wakacji chodziliśmy z zimnym praktycznie non stop do tego samego ogródka. Po trzech dniach cała obsługa już była nauczona, że na nasz widok leje się dwa ciemne. Siadaliśmy do stolika i po chwili dwa dolane ciemne już nam były niesione. I zawsze padało pytanie czy dziś także życzymy sobie serek. Piwa donosili sami - tak długo aż się nie powiedziało że "to jest ostatnie". Ekipa rotowała w wakacje solidnie - ale afrontu nigdy nie było żadnego. Nowi byli automatycznie przyuczani przez starszych :)
Pokaż mi knajpę z takimi obyczajami w Polsce...

dokladnie taki pub spotkalem w Bulgarii :) prowadzia go Czeszka i jak przychodzilem to od razu wiedziala ze bede chcial ciemnego Staropramena :D w Bierhalle NŚ tez mnie poznaje barman i od razu mowi ze np jest dzis kiepski wybor piw bo sa tylko 3 standardowe :D jak gdzies jest dobra obsluga i Cie rozpoznaja to to tak wyglada :)

zdarzaja sie takie knajpy w Polsce - ale jest ich malutko