Ten wątek poświęcony jest piwu Murphy's Irish Stout

Pierwszy post tego wątku założony został automatycznie przez system na żądanie kogoś kto chciał podyskutować o tym piwie.
Podczas dyskusji prosimy pamiętać o zasadach obowiązujących na forum oraz nie zbaczać zbytnio z tematu.̣ۤ

W poście otwierającym dyskusję znajdują się także pewne ważne informacje związane z danym piwem, takiej jak historia zmian zawartości alkoholu i ekstraktu oraz kwestie związane z różnymi, bywa że współistniejącymi równocześnie, wersjami danego piwa.

Historia zmian zawartości alkoholu i ekstraktu w piwie Murphy's Irish Stout

brak danych

Współistniejące różne wersje tego piwa

1. Murphy's Irish Stout w puszkach oraz w KEG'ach zawiera 4,0% alkoholu.
2. Wersja butelkowa, dość rzadka, ma 4,3% zawartości alkoholu

Zapraszamy do dyskusji!

Dodam, że wersję butelkową udało mi się wypić tylko raz. Dwie butelki dostałem w prezencie gwiazdkowym kilka lat temu (kupowane w Żorach, bodajże w Auchanie). Od tamtej pory - ślad po butelkowym Stout'cie w naszym kraju zaginął... (ewentualnie mam po prostu pecha...)

Ważnym epizodem w historii Murphysa jest fakt, iż wypilem kiedyś dwa w towarzystwie Jaśnie Pana slobodana. I to nie w Piotrusiowie moim, nie w Krakowie (gdzie wówczas mieszkał JP slobo) a w mieście Łodzi ;]

Zastanawia mnie, dlaczego piwo to co knajpa smakuje inaczej... Miałem okazje spróbować go ostatnio podczas mojej wizyty we Wrocławiu w pubie Haggs i powiem, że bardzo mi wtedy to piwo smakowało. Wczoraj, zdarzyło się święto i w opolskim Highlanderze był obecny Murphys. Lecz mimo całej mojej sympatii do tego piwa nie mogę powiedzieć że zasłużyło na ocenę bardzo dobrą - coś z nim było nie tak... I o ile mnie pamięć nie zawodzi zawsze, ale to zawsze piwo to w tym lokalu smakowało ciut gorzej niż IMHO powinno. Czego to wina? Sposobu nalewania, długiego czasu stania beczki czy może powinienem doszukiwać się teorii spiskowych która mówi że jest kilka wersji Murpego na polskim rynku - jedna lepsza a druga gorsza?

A kto Ci na polski rynek kilka wersji dowiezie? Bezsprzecznie jest tak, że Murphys w różnych knajpach smakuje inaczej, ba! nawet w tej samej knajpie może smakować różnie w odstępach czasowych: ergo:
Nieodżałowany cieszyński Highlander - gdzie smakował zawsze wyśmienicie, bosko, wspaniale...
Cieszyńska Targowa - smakował tam zawsze dużo gorzej niż w Highlanderze. I zawsze, podkreślam zawsze, piana była nieporównywalnie gorsza...
Kraków. Knajpa na Brackiej - Rzadko smakuje tam dobrze czy wspaniale. Z reguły też coś jest "nie tak", względnie smakuje po prostu poprawnie (jak na Muprhysa)...

Podejrzewam, że problemem może być tutaj zarówno czas "zejścia" całej beczki, jak i nieumiejętne przechowywania. O "chrzeczenie" nie chciałbym nikogo i nigdzie podejrzewać...

Mnie jeszcze zastanawia jaka jest prawidłowa technika nalewania Murphego. Z tego co udało mi się zaobserwować to nalewak Murphego działa odrobinę inaczej niż klasyczne: wajcha na maxa w dół i potem kręcą coś jakimś zaworem... tak przynajmniej wczoraj nalewali w Highlanderze. Miałeś okazję za obserwować jak się to piwo powinno prawidłowo nalewać?

W Highlanderze nalewano go tak: szklanka na podstawę pod kranikiem, wajcha na maxa odgięta (aż się bloknęła) i wio! (piwo nalewane oczywiście pionowo a nie po szkle!, ale tego tłumaczyć chyba nie muszę). Efekt lawinowy był niczym w czeskim Velvecie, zaś żadną wajchą kręcić nie było trza. Piana wykształciła się z tegoż efektu sama. Czasami nawet było jej ciut za wiele, więc obsługa (nie chcąc oszukiwać gości na poziomie samego piwa) wybierała trochę piany srebrną łyżeczką i dolewała jeszcze raz Murphysa.

O no widzisz. Tutaj było prawie podobnie: wajcha w dół na max do postawionej szklanki pionowo - piana tworzyła się minimalna, szacuje na jakieś 0,5 cm. Jak tylko piana robiła się ciut większa barman coś tam przykręcał tym właśnie zaworem. Zwolniłbym go, niedouk i ignorant...

Bo generalnie piana piana nie powinna być zbyt duża (centymetr spokojnie wystarczy). Jej siła tkwi w trwałości i konsystencji. Natomiast powinna się wytrącić z efektu lawinowego na 1/2 ew 1/3 szklanki.
I powinna w prawie niezmienionej postaci pozostać do samego końca - choćbyś to piwo sączył okrągłą godzinę.

I tego efektu lawinowego mi wybitnie brakowało.... Aczkolwiek ta piana która się zrobiła z wielkim trudem faktycznie była trwała i gęsta.

mniam mniam... dzięki uprzejmości kuzynki żony dotarły do mnie dwie puszeczki, które właśnie spożywamy :)
Murphy's jak zwykle przesmaczny i wspaniały =)

Hej
Mam pytanie, czy ktos moze wie czy gdziekolwiek w Polsce mozna kupic koparberg'a? Co prawda to szwedzkie piwo,ale pilam w Irlandii no i bylo swietne. W polsce znalazlam raz w Ikea,ale bezalkoholowe!! straszne :)

Odkąd to piwo zniknęło z Ikei to chyba już nigdzie.

P.S. Piłaś je z Murphysem? ;)

Nie bo ogólnienie lubię piwa - choć wiem że grzeszę na takim portalu:D:D:D Ale w sumie Kaperberg to też piwo i bardzo mi smakowało. Już mój chłopak złapał całą zgrzewkę w ikei kiedy się okazało że jest na nim wielkimi wołami wypisane "NONALKOHOLIC" myslałam że szlag go trafi :D:D:D Było w ogóle w Ikea kiedyś alkoholowe??