Browarnictwo amatorskie » Receptury

Guślarz Jasny - Autor: e-prezes

Etap 1 - opis warki

Opis wstępny 1400g pilsno 250g bisquit 100g czekoladowy 3200g ekstrakt jasny łyżeczka piołunu Drożdże: braupartner specjalne
Opis końcowy Zacieranie: pilzneński i bisquitowy wsypane do wody o temp. 70*C 10' 65*C podgrzanie w ciągu ok. 15' do 78*C 1/3 dekokt reszta filtracja. Po filtracji dodany ekstrakt słodowy i gotowanie przez 30' czekoladowy nieśrutowany. Całość uzupełniana wysłodzinami z filtracji. Na 15' mech i łyżeczka piołunu (na bardziej wyrafinowaną goryczkę ). Przed zadaniem drożdżami dodane 10 ml ekstraktu chmielowego. Wyszło 17 litrów.
Typ warki Zacieranie
Sposób zacierania Dekokcyjne
Gatunek Other/Problematic